POLIPHEMO ROSSO TAURASI DOGC VITI VECCHIE RISERVA 2015 BOTTIGLIA N. 4136

Poliphemo - Taurasi DOCG Riserva 2015 Viti Vecchie

Bottiglia Numerata n. 4136

Un capolavoro enologico firmato Luigi Tecce, uno dei più autentici interpreti del Taurasi. Il Poliphemo rappresenta l'espressione più pura e potente dell'Aglianico coltivato su viti centenarie nell'area storica di Taurasi, in Irpinia.

Caratteristiche

• Denominazione: Taurasi DOCG Riserva
• Annata: 2015
• Vitigno: 100% Aglianico da viti vecchie
• Produttore: Luigi Tecce
• Zona: Irpinia, Campania
• Affinamento: Lungo invecchiamento in botti di rovere e bottiglia
• Produzione limitata: Bottiglia numerata (n. 4136)

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si esprime con grande complessità: frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio e note balsamiche. Al palato rivela una struttura imponente ma elegante, con tannini nobili e perfettamente integrati. Acidità vibrante che garantisce freschezza e lunghissima persistenza.

Il territorio

Il Taurasi è considerato il "Barolo del Sud", prodotto nelle colline vulcaniche dell'Irpinia dove l'Aglianico raggiunge la sua massima espressione. Le viti vecchie di Luigi Tecce, coltivate con metodi tradizionali, donano al vino profondità e complessità straordinarie.

Abbinamenti consigliati

Ideale con carni rosse alla brace, selvaggina, brasati, formaggi stagionati. Un vino da meditazione che esprime al meglio la grande tradizione enologica campana.

Temperatura di servizio: 18°C | Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni