L'Anima Flegrea di Vineapolis

Vineapolis è una realtà che si prefigge l’intento di presentare e proporre il vino in ogni sua sfaccettatura. Il nome stesso, Vineapolis, riassume quella filosofia inclusiva e inglobante di un mondo tutto da scoprire, quello del vino. Vineapolis è dunque città del vino ma anche identità che vuole ripercorre la tradizione partenopea ed è per questo motivo che abbiamo voluto riproporre questo intento in un gioco lessicale, permutando il nome antico di Napoli, Neapolis, in una dimensione più caratteristica di quella che fu la città dell’otium e quindi del buon vivere, e come vivere bene se non con un buon vino: lì dove Neapolis si trasforma in Vineapolis.

È qui che il mondo del vino accoglie la sua città del vino, Vineapolis, che, alla luce di oltre 1600 diverse etichette di vini regionali di tutta l’Italia e del mondo, oltre ad una interessante selezione di Champagne,  si predispone a vari servizi legati alla realtà del buon bere, come: il servizio d’asporto del vino, alla stregua di tutte le enoteche tradizionali; ma anche la possibilità di degustare in loco i nostri vini con il nostro servizio di wine-bar, sia per offrire la possibilità di apprenderne la bontà e le caratteristiche prima di acquistarlo, sia per godere di un buon momento di convivialità e meditazione semplicemente assaporando le virtù della bevanda di Bacco; ed ancora la possibilità di poter partecipare ai corsi di Sommelier, laddove vengono approntati corsi di preparazione per chi vuole intraprendere la professione di Sommelier o vuole meglio approcciare ed abbinare i vini nell’atto della degustazione; oltretutto Vineapolis è luogo d’incontro tra il produttore ed il consumatore, quando nel presentare i propri vini si organizzano serate in cui, al protagonismo del vino presentato dal produttore, si accompagna una buona proposta di cibi in abbinamento, per meglio cogliere le note e i sentori dei vini proposti; Vineapolis, ancora, propone serate musicali con musica live di generi vari, suonata dal vivo da artisti che si avvalgono della competente direzione artistica del Maestro Fabrizio Fedele, momenti di relax e di condivisione in cui il vino è elemento di mirabile accordo tra musica e palato.

Vineapolis, però, non vuole comunicare e proporre solo la realtà del vino ma anche quella della Birra, una bevanda con radici ancora più lontane nel tempo e tutte da scoprire in una selezione di 13 birre alla spina e circa 100 referenze di birre in bottiglia da tutto il mondo. Una selezione che, come per il vino, è attenta ed accurata nel proporre prodotti di altissima qualità e diversi per caratteristiche, tali da poter soddisfare ogni tipo di richiesta ed abbinamento.

La possibilità di poter avere a disposizione vini e birre di alta qualità e diversa origine, ci ha consentito di aprire la proposta food and beverage, con la quale abbiamo potuto abbinare pietanze a vini sia regionali che di altre provenienze, avendo una proposta a tutto campo che ci permette di cambiare i menù a seconda dell’origine regionale del vino. In questo tipo di proposta si ha cura di abbinare al vino, come talora anche alle birre, tanto ricette della stessa località d’origine quanto altrettante pietanze di altre regioni, cercando di sperimentare nuovi e arditi abbinamenti che possano meglio rendere la nostra proposta eccitante e diversificata nonché originale e gradevole. Questo rimane un progetto in continua evoluzione che si esprime nella dinamicità che contraddistingue da sempre il mondo Vineapolis, una caratteristica che ha consentito alla nostra realtà di resistere nel tempo nelle mille prove sottoposteci dal contesto sociale, tanto che tenacia, dinamicità, versatilità, fantasia, innovazione sono i nostri marchi di fabbrica, una fabbrica di artigiani del vino che costruiscono nuove dimensioni di armonie degustative.

Va da sé capire che Vineapolis non è una semplice attività di vendita di vino ma anche realtà che carpisce nuove tendenze e studia quei cambiamenti che la realtà del mondo vinario ci propone, si comprende, così, come Vineapolis sia un luogo in cui si trasmettono delle filosofie, delle passioni, delle storie!

Sic et simpliciter? Sed etiam ad Maiora!